Perrine et Charles Hervé-Gruyer

Charles et Perrine Hervé-Gruyer ont créé la Ferme biologique du Bec Hellouin, en Normandie. Ils ont mis en place un écosystème, favorisant une réelle productivité grâce à la technique de la permaculture. Leurs produits intéressent les grands chefs étoilés, ainsi que l’INRA. Perrine enseigne la permaculture, le jardinage et le maraîchage à l’Ecole de permaculture du Bec Hellouin.

Leur site : www.fermedubec.com/